為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的重要指示精神,按照《關(guān)于進(jìn)一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作的通知》文件精神,丹寨縣緊緊抓好職責(zé)部門、行業(yè)主體、廣大群眾這“三個(gè)主角”,多措并舉大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約·反對浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚,在全社會(huì)大力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
唱好職責(zé)部門引導(dǎo)“主角戲”,持續(xù)推進(jìn)抓實(shí)效。多部門積極發(fā)揮職責(zé)部門“主角”作用,不斷凝聚合力,讓節(jié)約理念更加深入人心??h精神文明辦、縣市監(jiān)局、縣工信和商務(wù)局印發(fā)了《關(guān)于做好倡導(dǎo)勤儉節(jié)約新風(fēng)尚開展“光盤行動(dòng)”工作提示》,發(fā)起“光盤行動(dòng)”倡議書,倡導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、機(jī)關(guān)單位食堂、學(xué)校食堂等全面開展“厲行節(jié)約·反對浪費(fèi)”光盤行動(dòng)新風(fēng)尚。縣發(fā)改局制定了《丹寨縣糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作協(xié)調(diào)機(jī)制》, 強(qiáng)化工作調(diào)度、專題研究,堅(jiān)持做好食品浪費(fèi)監(jiān)測評估和抽樣調(diào)查,加強(qiáng)對本地區(qū)學(xué)校、餐飲店的監(jiān)督檢查和糧食企業(yè)的實(shí)地走訪,對食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查??h教育局指導(dǎo)各中小學(xué)以“勤儉節(jié)約 珍惜糧食”主題班會(huì)課等宣傳、倡導(dǎo)學(xué)生加入到厲行節(jié)約行列當(dāng)中來。目前,發(fā)布倡議書2份,印發(fā)相關(guān)文件2份,召開主題班會(huì)1000余場次。
唱好行業(yè)主體“主角戲”,持續(xù)倡導(dǎo)抓實(shí)效。依托行業(yè)主體辦證、領(lǐng)證和行業(yè)部門開展食品安全檢查等環(huán)節(jié),要求行業(yè)主體減少原料浪費(fèi),減少餐廚垃圾,不設(shè)置最低消費(fèi),減少宴席浪費(fèi),積極推行“分餐制、公筷制”;鼓勵(lì)餐飲企業(yè)科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單,提供小份菜、半份菜等選擇,滿足不同消費(fèi)者的需求;在經(jīng)營場所內(nèi)粘貼厲行節(jié)約、光盤行動(dòng)、提供小份菜、允許打包等內(nèi)容,多渠道、多形式進(jìn)行節(jié)約糧食相關(guān)宣傳;有效引導(dǎo)顧客適度合理點(diǎn)餐,在餐后主動(dòng)提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解餐盒餐具,為消費(fèi)者文明用餐提供便利的同時(shí)讓節(jié)約理念更加深入人心。2024年以來,開展餐飲經(jīng)營戶檢查800余家次,宣傳引導(dǎo)食客厲行節(jié)約10萬余人次。
唱好廣大群眾“主角戲”,持續(xù)踐行抓實(shí)效。為了讓群眾真正參與到光盤行動(dòng)中來,共同傳遞厲行節(jié)約新風(fēng)尚,依托食品安全周等契機(jī)開展集中宣傳活動(dòng),發(fā)放《“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書》和《光盤行動(dòng)倡議書》等宣傳資料10000余份;依托農(nóng)耕宣傳、農(nóng)技進(jìn)稻田、農(nóng)田管護(hù)等小視頻向群眾展示“粒粒皆辛苦”的過程;依托院壩協(xié)商、社區(qū)協(xié)商等更新、完善村規(guī)民約、居民公約122個(gè),先后形成了紅白喜事“紅三條”、“白三條”、“合約菜單”等從簡辦酒的約定,實(shí)現(xiàn)紅白喜事場均節(jié)約成本5000元以上;切實(shí)引導(dǎo)群眾養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。倡導(dǎo)群眾就餐時(shí)適量點(diǎn)餐,剩菜要打包,以節(jié)約為榮、浪費(fèi)為恥,大力推進(jìn)光盤行動(dòng),杜絕浪費(fèi)的消費(fèi)觀念。現(xiàn)在,越來越多的群眾以實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)約精神,“厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)”的踐行者“主角”意識越來越強(qiáng),“舌尖上”的浪費(fèi)得到有效改觀。
一審:趙來睿
二審:向滟伶
三審:羅 婧